| 招聘部门 | 招聘人数 | 1人 | |
| 工作地区 | 南谯区 | 工作性质 | 类型 |
| 性别要求 | 性别 | 婚姻要求 | 婚姻 |
| 学历要求 | 学历 | 工作经验 | 3年以上 |
| 年龄要求 | 不限年龄 | 待遇水平 | 4500-6000 |
职位详情
1. 工作职责1) 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作而且要符合食品卫生 。
2) 监督厨房的正常运作。
3) 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4) 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5) 管理并介入本部门的制作工作 。
6) 协助自助餐的装饰和装饰品
7) 发展食谱卡和产品 。
8) 介入菜单的制作发展 。
9) 遵守酒店和公司的所有工作指南 。
10) 遵守酒店的管理制度 。
11) 遵守酒伙计工手册。
12) 遵守酒店的规章制度 。
2. 卫生和安全
1) 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
2) 保证安全和正确的使用设备、工具和机械。
3) 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。
4) 保持仪容仪表和个人卫生。
5) 保持安全和可靠的工作环境。
6) 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。
7) 坚持酒店安全制度、紧急情况处理划定和法式。
8) 熟悉对财产安全、紧急救护和火灾等处理法式。
9) 为保证食品安全与质量，以及厨房工作区域和存储区域的卫生、干净整洁，所有餐饮部厨房的各级员工必须严格遵守并贯彻执行当地政府，以及万豪集团制定的食品安全卫生手册标准。
3. 采购 / 存货
1) 介入制定食品需求和当天市场采购单。
2) 制定提货单。
3) 监督和控制存货的质量和数量。
4) 监督采购法式的执行。
5）监督存货控制法式的执行。