品控品管经理

招聘部门		招聘人数	1人
工作地区	滁州市区	工作性质	类型
性别要求	性别	婚姻要求	婚姻
学历要求	学历	工作经验	不限
年龄要求	不限年龄	待遇水平	面议
更新日期	2025-08-11	有效期至	长期有效

我们正在寻找一位严谨、专业且经验丰富的品管经理，作为工厂质量管理的焦点负责人。该职位将全面主导利乐包饮料生产全过程的质量控制与食品安全管理体系运行，确保从原料入厂到成品出厂的所有环节均符合国家律例、客户要求及公司严苛的质量标准。**您将是我们产品质量的“守门人”和食品安全防地的“指挥官”，对保障消费者安全和品牌声誉负有直接责任。**

**焦点职责：**

1.  **质量体系建立与维护：**
    *   负责建立、实施、维护并持续改进符合ISO 22000, HACCP, GMP, FSSC 22000等要求的食品安全与质量管理体系，确保体系有效运行。
    *   主导内审、管理评审，并有效应对外审（第三方、客户、官方）及验厂工作，确保审核顺利通过。
    *   组织修订和完善质量相关的法式文件、作业指导书（SOP）、记录表单等。

2.  **全过程质量控制：**
    *   **来料检验 (IQC)：** 制定并执行严格的原材料、包装材料（尤其利乐包材）、辅料验收标准和检验计划，管理供应商质量。
    *   **过程控制 (IPQC)：** **（重中之重）**
        *   严密监控**前处理环节**：净水水质、配料准确性、均质效果、**UHT杀菌关键参数（温度、时间、流量）**、**CIP清洗效果验证**等关键控制点(CCP)。
        *   严密监控**无菌灌装环节**：灌装区域环境监控（洁净度、压差）、设备无菌保障状态、封合完整性（至关重要）、灌装精度、日期喷码准确性等。
        *   严密监控**后段包装环节**：贴管质量、装箱数量准确性、喷码清晰度、码垛稳定性等。
        *   确保在线检测设备（如：液位检测仪、密封性检测仪、X光异物检测机等）的有效运行和结果鉴定。
    *   **成品检验 (FQC/OQC)：** 制定成品放行标准，执行全面的成品检验（感官、理化、微生物、商业无菌测试等），确保只有合格产品才能出厂。
    *   负责留样管理及保质期跟踪测试。

3.  **实验室管理：**
    *   领导和管理工厂质量实验室（微生物实验室、理化实验室），确保实验室符合规范要求（如CNAS或内部标准）。
    *   制定和执行检验计划，确保检测数据的准确性、及时性和可追溯性。
    *   管理实验室设备、试剂、标准品及耗材，确保其有效性。
    *   培训和监督实验室技术人员。

4.  **质量问题处理与改进：**
    *   主导生产过程中出现的质量偏差、客户投诉、产品退货等问题的调查、根本原因分析（RCA）及制定有效的纠正和预防措施（CAPA）。
    *   推动跨部门协作（生产、工程、采购等）解决质量问题，跟踪验证CAPA有效性。
    *   利用质量工具（如SPC统计过程控制、FMEA掉效模式分析、PDCA等）进行数据分析和趋势预测，推动质量持续改进。
    *   管理不合格品（原料、半成品、成品）的评审、隔离、处置及追溯。

5.  **律例符合性与标准更新：**
    *   密切关注并解读国家及国际关于食品饮料（特别是无菌包装饮料）的质量、安全、标签标识等相关法令律例及标准动态，确保工厂运营持续合规。
    *   负责产品标签的合规性审核。

6.  **质量意识与文化：**
    *   在工厂内部营造“质量第一，食品安全零容忍”的文化氛围。
    *   组织面向生产、仓储、采购等相关人员的质量意识、食品安全知识和操作规范的培训与考核。

7.  **团队扶植与管理：**
    *   负责品控团队（包括现场QC、实验室人员、文控等）的组建、招聘、培训、绩效管理和发展。
    *   优化部门工作流程，提升团队效率和执行力。

**任职要求：**

1.  **教育背景：** 本科及以上学历，食品科学与工程、微生物学、生物工程、化学或相关专业。**必需。**
2.  **工作经验：**
    *   **必需：** **5年以上** 食品饮料行业质量管理经验，其中**至少3年以上** 在**中大型饮料企业（优先液态奶、果汁、植物蛋白饮料等）** 担任**品控主管或经理**职位。
    *   **必需：** **具有丰富的利乐包 (Tetra Pak) 无菌灌装生产线质量管理实战经验**，深刻理解其生产工艺特点、关键控制点和潜在风险。
    *   **必需：** **熟悉并直接管理过以下关键环节的质量控制：**
        *   UHT杀菌工艺参数监控与验证。
        *   无菌灌装区域环境监控与无菌保障。
        *   包材（利乐包）质量验收与封合完整性检测。
        *   CIP清洗效果的验证（化学浓度、温度、时间、微生物涂抹等）。
        *   商业无菌测试的理解与管理。
3.  **专业知识与技能：**
    *   **精晓** HACCP原理及应用、ISO 22000/FSSC 22000、GMP等食品安全管理体系，**具备内审员资格证优先。**
    *   **扎实**的食品微生物学、食品化学、食品加工工艺学知识，**特别是UHT和无菌灌装技术原理。**
    *   **熟练掌握**食品理化、微生物检测方法和标准（国标、行标等），具备实验室管理能力。
    *   **熟悉**利乐包饮料相关的国家标准、律例及行业规范。
    *   熟练运用质量工具（SPC, FMEA, 8D, 5Why等）进行问题分析和解决。
    *   熟练使用办公软件，有使用LIMS（实验室信息管理系统）或QMS（质量管理系统）经验者优先。
4.  **焦点能力：**
    *   **极强的原则性、责任心和风险意识**，敢于坚持质量标准，不妥协。
    *   **优秀的分析判断能力和问题解决能力**，能快速定位根本原因。
    *   **出色的沟通协调能力和影响力**，能在生产压力下有效与生产、工程等部门沟通协作，甚至进行需要的“对抗性”沟通以捍卫质量。
    *   **严谨细致，注重数据**，具备优秀的文档编写和报告能力。
    *   **良好的团队管理和领导能力。**
    *   **优秀的抗压能力**，能适应快节拍的生产环境。
5.  **其他要求：**
    *   对食品安全和质量事故有“零容忍”的立场。
    *   良好的进修能力和持续改进意识。

**优先考虑条件 (加分项)：**

*   具有在知名乳品/饮料企业（如伊利、蒙牛、可口可乐、康师傅、统一等）的利乐包生产线品控管理经验。
*   拥有食品安全管理体系（ISO 22000, HACCP）或质量管理体系（ISO 9001）外审员资格。
*   具备处理复杂质量事故或客户重大投诉的成功经验。
*   熟悉自动化在线检测设备（X光机、液位检测仪、密封性检测仪）的原理和应用。

**我们提供：**

*   具有市场竞争力的薪酬福利（具体面议，**明确质量岗位的价值**）。
*   完善的五险一金及补充商业保险。
*   在快速发展的企业中承担焦点职责的机会。
*   系统的专业培训和个人发展空间。
*   与经验丰富的生产管理团队合作的机会。
*   良好的工作环境和明确的职业发展通道。